老茶（老普洱）怎么泡才好喝？

老茶讲究"先醒后煮"。先撬散醒一醒散掉仓味;冲泡用沸水、头几泡快出;泡到后段茶味转淡时，可以把叶底拿去煮，煮出来的滋味更醇厚、更能体现老茶的陈韵。老红茶也有"喝完一定要煮"的说法。庆承号的年份老茶讲究仓储档案可查，泡之前先醒能更好还原它的状态。