老茶发酸是不是假的？

老茶正常的转化方向是陈香、醇厚、汤色红浓，如果喝出明显酸味，通常是仓储受潮、发酵/存放出了问题，或是急速做旧翻车，不是好状态。真正存得好的老茶应该是"越陈越醇"，汤越来越稠。判断老茶别只听年份故事，要看仓储档案、闻香辨味、看窝芯和条索。庆承号只讲有仓储档案、入仓时间可查的年份批次，不玩"文字游戏年份"。