普洱茶的"山韵""岩韵"是什么意思？

这类"韵"是特定产区风土在茶里留下的独特印记。比如邦东（那罕、正气塘、昔归）一带因土壤多岩石，茶汤带明显的"岩韵"（矿感、骨鲠感）;景迈的林下混生带出"森林韵"。韵是风土 + 工艺共同作用的结果，是名山辨识度的一部分。庆承号讲山头会把"这股韵从哪来"讲清楚（如昔归的岩韵、曼松的红壤矿感），而不是空说"有山韵"。