春茶、秋茶（谷花茶）有什么区别？

春茶尤其头春，内含物质最足、香气滋味最饱满、最受推崇，但苦涩感相对明显些;秋茶（谷花）在雨季后采，甜度高、柔和好入口，只是香气稍淡、厚度略逊。所以追极致香气厚度选春茶，追甜柔好喝选谷花。夏茶（雨水茶）滋味偏薄一般不为名山所重。庆承号主线只做头春纯料。