懂普洱要先搞懂哪几个概念?

入门抓这几个就够:①三大产区/四大性格(临沧甜、勐海刚、易武柔、普洱雅);②生茶 vs 熟茶(工艺不同);③古树 vs 台地(树种产量不同);④头春纯料、单株、拼配这些原料概念;⑤看两个数据——茶多酚(劲)、茶氨酸(鲜甜);⑥判真四招——溯源、检测、耐泡、成本。搞懂这套框架,你就是茶圈半个行家。庆承号讲款常按这套框架来。

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