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普洱茶知识与冲泡
存了几年的生普出现白点,是发霉了吗?
要区分。正常转化中可能出现的"白霜"和受潮发霉不同:发霉往往成片、有绒毛、伴随霉味酸味、条索发软发黑,这种坚决别喝;而干净仓储下的茶应是陈香、条索完整。判断别只看颜色,要闻味、看是否成片、看叶底。存茶受潮是最常见的坏因,所以"干、净、离味、避光防潮"要做到位。拿不准就别喝,安全第一。
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