回甘是什么感觉？

回甘是咽下茶汤几秒后，喉咙和舌根泛上来的甜——不是糖的甜，是茶自身物质（茶多酚、氨基酸等）转化出的甜。好茶的回甘还带生津，嘴里像有个小泉眼往上涌。回甘的强度和速度是判断内质的重要体验指标：真古树往往苦涩化得快、回甘迅猛。庆承号讲款常让你亲口感受回甘生津，而不是只听形容词。