古树茶为什么比台地茶贵这么多?

核心是产量和成本差。古树是几百年的大乔木、根深、每年只发一两次、单株产量小、采摘还要爬树,稀缺又费工;台地茶是上世纪五十年代后为提高产量密植的灌木,成片高产、成本低。物质积累也不同,古树内含物质更足、更耐泡、回甘生津更明显。庆承号只做真古树、头春纯料,并用 GPS 一饼一码把"到底来自哪棵树"这件事变成可验证的。

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